معجنات إيبوه غوان هيونغ بالسمسم، من الحلويات المحبوبة في إيبوه، ماليزيا، تشتهر بقوامها اللذيذ والمقرمش ونكهاتها الحلوة والمالحة. تتميز هذه المعجنات بطبقة خارجية ذهبية بنية، هشة، ومقرمشة، تُصنع عادةً من خليط من الدقيق والزبدة وبذور السمسم. تُحشى هذه المعجنات بسخاء بمزيج حلو ومالح ومالح قليلاً من الفول السوداني المطحون والسمسم والسكر، مما يُضفي توازنًا مُرضيًا بين القوام والنكهات.
تُقدم معجنات غوان هيونغ بالسمسم عادةً كوجبة خفيفة أو حلوى، وتحظى بشعبية خاصة مع الشاي. تُضفي بذور السمسم نكهة جوزية خفيفة، بينما يُضيف السكر حلاوةً، مما يجعل المعجنات مزيجًا مثاليًا من النكهات. خفة هذه الحلوى وقرمشتها تجعلها مفضلة لدى السكان المحليين والسياح على حد سواء عند زيارة إيبوه. تُباع عادةً في قطع صغيرة أو كبيرة، وتفوح رائحة بذور السمسم الطازجة من المخابز، مما يجذب الزوار لتجربة لذيذة.
هل سنحت لك الفرصة لتجربة إحدى هذه المعجنات؟