مسحوق الباندان المجفف بالتجميد

مسحوق أوراق الباندان المجفف بالتجميد من مالوانج

منتج ماليزيا

تقنية التجفيف بالتجميد تحت التفريغ (FD) هي أحدث تقنيات حفظ الأغذية المتوفرة في السوق. يتم التجفيف بالتجميد تحت التفريغ بتجميد سريع للطعام الطازج، ثم يُرسل المنتج إلى حجرة ذات تفريغ منخفض ودرجة حرارة منخفضة لتحويل الثلج إلى الحالة الغازية. يحافظ التجفيف بالتجميد على معظم مكونات الطعام الطازج ورائحته وطعمه ولون وعناصره الغذائية.

الفوائد الصحية لأوراق الباندان المجففة بالتجميد:-

1. مفيد للبشرة والشعر

2. قمع القلق / التوتر

3. يخفف الصداع

4. يعزز الشهية

5. علاج الآلام والتشنجات

6. التحكم في مستوى السكر في الدم

7. منع الإمساك.

استخدام أوراق الباندان المجففة بالتجميد:-

1. 1 ملعقة صغيرة من مسحوق أوراق الباندان وكوب من الماء مع الثلج، من الجيد أن يتم تخميره قبل ذلك.

2. أضفها إلى الأرز/الكعك/الصلصة قبل الطهي، حيث يمتص الطعام رائحة ونكهة أوراق الباندان

أثناء الطهي.

3. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من مسحوق أوراق الباندان إلى الماء الفاتر.

4. طهيه مع العصير أو إضافة الجيلاتين إليه لصنع بوكو باندان.

5. اصنعي العصير عن طريق غلي الأوراق وتركها منقوعة.

6. يمكن إضافته إلى الآيس كريم، والكويه مويه، والجيلي، والكعك، والبسكويت، والمربى، والبودنج، والشوكولاتة، والباو/الكعكة، والخبز، والحلوى، والفشار، والتقديم.

7. استخدمه في الخبز أو أي وصفة تتطلب نكهة.